フレーズ洋菓子店のこだわり

当店一番のこだわりは、ケーキのスポンジです。
創業当初から一貫して変わらない配合で、日々変化する気温や湿度によって微調整しながら焼いています。
やわらかい舌ざわりで、クリームとの相性がとても良いのが特長です。
デコレーションケーキや、カットされたショートケーキなど、様々な商品に使われているこの大人気のスポンジを、是非一度お試しください。

当店の生クリームは、店主イチオシの中沢乳業さんのものを使用しており、なめらかな口どけのよさをお楽しみいただけます。

口に入れた瞬間に豊かな風味とコクが広がり、しつこくないすっきりとした味わいの生クリーム、ケーキと共にお楽しみください。

店主一押しのブランデーケーキは、こだわりのブランデーを一つ一つ丁寧にたっぷり塗り込んでいます。
とてもしっとりした舌ざわりで、一口食べると芳醇な香りが口いっぱいに広がるブランデーケーキは、シンプルな見た目とは裏腹に、味わい深い人気の大人スイーツ。